Ф илийките с дупка в средата и чукнато вътре яйце са запазена марка. Необичайно лесна, тази рецепта тутакси ни отвежда към филма „Лунатици“, в който 37-годишната вдовица Лорета Касторини (Шер) реши да продължи живота си и прие предложението за брак на Джони Камарери (Дани Айело), но не очакваше да се влюби в брат му Рони Камарери (Никълъс Кейдж). А ето как да приготвите и вие тази лесна закуска.
Продукти:
2 филии хляб
2 яйца
1 домат
краве масло
олио
черен пипер
магданоз за украса
Приготвяне:
С помощта на подходяща по размер чаша се изрязват кръгчета в средата на всяка филия хляб (ако сте достатъчно уверени, може да изрежете кръгчето и с обикновен нож). Сложете малко масло и олио (или ако предпочитате зехтин) в тиган да се загрее, след това запържете леко филийките. Обърнете и чукнете в дупката едно яйце. Поръсете отгоре с черен пипер. Изчакайте яйцето да се втвърди (ако го предпочитате по-рохко, не дръжте много). Сервирайте с нарязан на парченца или на кръгчета домат, поръсени с магданоз.
Кристи Красимирова
